Diet untuk pankreatitis

Pemakanan untuk penyakit pankreas pada wanita dan lelaki memerlukan selektiviti dan pendekatan. Patologi sistem pencernaan, iaitu, penyakit pankreas dan hati memerlukan diet yang terselamat. Jadual kelima adalah kaedah yang ideal untuk merawat dan memulihkan fungsi organ yang hilang. Perubatan moden diwakili oleh kompleks terapeutik, diagnostik, pencegahan dan arahan, pengetahuan dan teori lain, matlamat utama yang bukan hanya terapi, tetapi juga pencegahan banyak penyakit yang diketahui oleh manusia.

Diet untuk pankreas dan perut: Ciri -ciri

Orang yang pernah mengalami rawatan keradangan yang kompleks dalam peringkat akut dan/atau kronik tahu bahawa doktor menetapkan diet tertentu. Pankreas No. 5, yang paling banyak dan boleh diterima untuk patologi saluran pencernaan, terutama sering digunakan. Tugas utama diet adalah untuk melepaskan hati sebanyak mungkin, dengan diet yang sihat penuh dan menormalkan operasi sistem aliran keluar hempedu dari badan. Perubatan menganggap jadual kelima sebagai pemakanan yang paling setia secara kimia.

Diet kelima untuk pesakit pankreas bukan sahaja satu set produk tertentu yang boleh diterima, tetapi juga kaedah penyediaan yang disyorkan yang terbaik untuk orang yang menderita penyakit berikut:

• Proses keradangan parenchyma gerakan hati dan hati.
• Membangunkan sirosis hati tanpa adanya pelanggaran akut proses fisiologi.
• Gangguan fungsi saluran biliary dan pelbagai patologi pundi hempedu.
• Cholecystitis akut, kronik semasa terapi dan pemulihan.
• Kesukaran usus, yang berlaku terhadap latar belakang patologi di atas.

Sangat penting untuk mengetahui apa yang boleh anda makan atau tidak dapat disediakan, supaya hidangan tidak hanya berguna, tetapi juga lazat, dihiasi secara estetika dan menyelerakan.

Diet dengan pankreas: Apa yang boleh anda makan?

Pertama sekali, anda perlu menentukan dengan jelas satu set produk yang akan mengisi bakul diet. Adalah penting untuk membuat menu dengan teliti selama seminggu, memandangkan semua faktor dan mengamati pelbagai.

Ciri -ciri umum diet adalah seperti berikut:

1. Tahap protein dan keseimbangan karbohidrat berada dalam had normal. Mengurangkan kandungan dalam menu lemak.
2. Rawatan terma melibatkan memasak dan membakar, kadang -kadang dibenarkan memadamkan. Sayur -sayuran dihapuskan dan daging dihancurkan.
3. Jadual pemakanan kelima dicirikan oleh norma suhu, hidangan panas dan sejuk tidak mengesyorkan.
4. Adalah perlu untuk mengecualikan produk dengan purin dan asid oksalik.

Dr. Pengarang Diet tidak termasuk kategori produk yang menyebabkan kembung yang mengandungi unsur -unsur serat kasar, kaya dengan bahan -bahan ekstraktif yang merangsang fungsi penyembur. Resipi membolehkan anda mempelbagaikan jadual di bawah satu keadaan - perlu mengurangkan kandungan garam, dan perasa akut dan pedas tidak boleh digunakan sama sekali.

Apa yang boleh dimakan dengan penyakit pankreas: peraturan

Adalah perlu untuk mematuhi semua peraturan, dan hidangan anda akan berguna dan lazat:

• Sup sayur -sayuran ringan, jenis daging dan ayam yang kurus, roti rai sedikit kering, produk tenusu dan omelet yang dibakar dengan sayur -sayuran, salad, bijirin dan pencuci mulut buah -buahan yang disediakan mengikut teknologi, memberikan pelbagai kemungkinan untuk menyusun pelbagai menu.
• Sangat penting untuk mematuhi peraturan untuk pesakit yang didiagnosis dengan pankreatitis dan patologi lain yang berkaitan dengan sistem pencernaan.
• Sebagai tambahan kepada ciri -ciri penyediaan dan set runcit yang dikehendaki, sangat penting untuk melihat cara hidup setia.
• Hidangan harus diedarkan kepada enam kali pada siang hari, untuk meminimumkan aktiviti fizikal kepada orang dewasa dan untuk kanak -kanak, mereka perlu menawarkan lebih banyak permainan dan kelas yang tenang.
• Bagi orang dewasa dan kanak -kanak, anda perlu menjaga keamanan selepas makan, tidur siang hari disyorkan untuk memperbaiki proses pencernaan.

Diet untuk pankreas: menu selama seminggu

Walaupun sekatan yang agak serius, pemakanan pemakanan mengikut jenis kelima berguna, berkesan dan dicirikan oleh rasa semulajadi. Bagi pesakit baru, anda boleh menawarkan beberapa menu hari standard, yang merupakan asas. Diet dengan pankreas yang sakit memerlukan disiplin yang luar biasa dan pematuhan dengan hidangan sementara, ada sarapan pagi, sarapan pagi kedua, makan tengah hari, makan malam petang.

Diet untuk penyakit pankreas:

1. Bola bakar stim, semolina dan teh.
2. Satu epal dan segelintir buah -buahan kering.
3. Sup sayur -sayuran ringan, roll daging yang rendah, minuman atau kompot.
4. Minuman percintaan dengan keropok buatan sendiri.
5. Potong bit dan teh dengan kuki.

Menu kedua, diet kelima untuk penyakit pankreas:

1. Keju kotej rendah, krim masam, sedikit madu, oat, dimasak di atas air dan teh.
2. Bakar epal dengan madu.
3. Sup sayuran kolektif dengan minyak kurus, ayam rebus dengan nasi dan sos susu. Compote.
4. Segelas merebus buah beri rosehip.
5. Sekeping ikan rebus dalam sos putih dengan sayur -sayuran. Hiasan - kentang tumbuk, teh herba dengan pastri keju kotej.
6. Segelas produk yang rendah -fat -milk pada waktu malam.

Pilihan kedua amat diterima apabila cholecystitis akut didiagnosis, penyakit ini memerlukan sikap asas, disiplin dan pematuhan yang bertanggungjawab terhadap semua cadangan. Jadual pemakanan adalah sebahagian daripada terapi semasa pemulihan dan pemulihan selepas penyingkiran pundi hempedu. Dengan yang tepat, pemulihan penuh akan bertengkar dengan cepat, doktor yang menghadiri dan pesakit sendiri menyatakan secara keseluruhan, keadaan umum yang baik secara keseluruhan.

Pankreas: diet, resipi

Jadual pemakanan dibezakan oleh pelbagai teknik, dan dengan sedikit imaginasi, pesakit dapat dengan cepat menilai keseronokan menu. Bukan sahaja senarai produk, tetapi penggunaan dan gabungan teknik pemprosesan menjadikan diet ini popular untuk pelbagai tujuan. Pada mulanya, kompleks yang dibangunkan oleh doktor dianggap secara eksklusif diet terapeutik. Hari ini adalah ubat yang indah bagi orang -orang yang ingin mengatasi kilogram yang berlebihan.

• Sup sayur disediakan untuk 1 liter rebus sayur -sayuran, dengan penambahan bijirin - beras, soba atau oat. Stesen gas, yang termasuk 1 mentol, tomato, 2 wortel, tepung, dikeringkan dalam kuali kering.
• Pickle vegetarian, borscht atau sup kubis ringan, disediakan atas dasar 1-1.5 liter rebus kentang, kubis, stesen minyak yang dipangkas dalam potongan kuali bawang kecil, tomato 2-3, 1 lobak merah dan puncak, membuat kepelbagaian yang ketara ke menu anggaran.
• 0.5 - 0.8 kg daging skim ayam atau ayam belanda, daging lembu, kambing lean muda, arnab, dicincang atau sekeping keseluruhan, mendidih dalam 1.5 liter air, sedikit masin, kemudian dibakar selama 25-30 minit.
• 0.5 kg pulpa jenis ikan laut yang rendah diisi atau dirawat ke peringkat bangkai, sedikit disedut dan juga direbus selama 20 minit. atau bakar dalam ketuhar selama 30 minit.

Pesakit yang telah didiagnosis dengan gastroduodenitis - keradangan bahagian pyloric mukus perut dan duodenum perlu dimakan secara eksklusif roti rai kering, perut dan biskut kurus kering.

Tidak masam mentah, rebus atau buah beri dan buah -buahan yang disyorkan. Buah -buahan kering, epal bakar dengan madu, penggunaan kompot, jeli, jeli, mousses, di mana gula sebahagiannya diganti. Xolite atau analognya dengan sorbitim digunakan.

Diet pankreas: pankreatitis akut

Rawatan serangan pankreatitis akut bermula dengan kelaparan penjimatan dua hari. Dalam tempoh ini, ia hanya dibenarkan untuk minum sedikit decoctions pekat, teh yang kurang dibancuh tanpa gula dan air, termasuk mineral. Makanan memasuki terutamanya melalui Droppers.

Selepas tiga hari dari saat serangan, kemasukan produk secara beransur -ansur bermula. Makanan yang diperkaya dengan karbohidrat dibekalkan dalam bentuk cecair. Ia dilarang menambah garam dan rempah -rempah. Kuasa adalah pecahan mandatori, iaitu, dari 5 hingga 7 hidangan pada siang hari.

Senarai minuman berkembang ke minuman buah -buahan, cranberry dan lingonberry sangat popular, decoctions buah -buahan rosehip dan beri hitam, buah -buahan yang baru diperah dicairkan dengan air. Minum harus banyak, kira -kira tiga liter cecair sehari, tidak termasuk sup.

Dari hari kelima, makanan untuk pankreas dibuat lebih tinggi -kalori, kira -kira 700 kalori, di mana 15 gram adalah protein (sayuran dan susu), dan 180 gram pada karbohidrat. Lemak jatuh di bawah tabu mutlak.

Selepas seminggu selepas serangan, diet dengan penyakit pankreas meningkat kepada 1000 kalori, dengan norma protein mandatori sebanyak 50 gram, 250 gram karbohidrat dan 10 gram lemak.

Diet dengan pankreas: menu untuk hari itu

Menu anggaran untuk pankreatitis untuk hari ini kelihatan seperti berikut:

• Sarapan pertama Ia boleh diwakili oleh bubur di atas air dari beras atau semolina. Epal segar dalam bentuk yang disapu. Teh dengan sedikit gula.
• Untuk sarapan kedua Adalah disyorkan untuk berkhidmat dari puri dari wortel atau kentang. Anda boleh menambah kira -kira 50 gram daging atau ikan (varieti rendah). Selepas anda boleh minum rebusan buah -buahan rosehip.
• Makan malam Sup vegetarian yang dipanggil, iaitu, dibuat pada sayur -sayuran tanpa menambah daging (125 ml), mesti termasuk. Secara berasingan, sedikit kentang tumbuk dengan daging lembu rebus atau ikan rendah yang dibekalkan. Ia juga dinasihatkan untuk makan epal dalam bentuk yang dihapuskan dalam hidangan ini.
• Untuk snek petang Pakar pemakanan mengesyorkan 55 gram keju kotej dengan peratusan minimum kandungan lemak dan teh.
• Untuk makan malam Bijirin soba dihidangkan, direbus ke konsistensi likat dan teh, di mana anda boleh memperkenalkan sehingga 1 sudu besar. L. Madu semula jadi.
• Sebelum tidur Minum 1 cawan 250 ml yogurt.

Selepas dua minggu dari serangan, kandungan protein hingga 60 gram, lemak hingga 20 gram dan karbohidrat hingga 300 gram meningkat. Garam juga dilarang dan tidak diingini. Konsistensi makanan yang disediakan disapu. Portasi adalah kecil dan biasa, kira -kira sama dengan selang waktu.

Selepas dua puluh hari, norma protein, lemak dan karbohidrat meningkat lagi, dan kini masing -masing adalah 100, 40 dan 450 gram. Kekuatannya. Produk yang mempunyai keupayaan untuk merengsakan membran mukus dan merangsang kesan pada menghasilkan jus gastrik tidak dibenarkan untuk digunakan, kerana ini boleh menjadi kesalahan kembung.

Apa yang boleh dimakan ketika pankreas menyakitkan: hidangan yang disyorkan

Untuk kejelasan yang lebih besar, kami menyenaraikan hidangan yang membentuk diet pesakit dengan pankreas yang meradang. Dan walaupun pada pandangan pertama ada perasaan bahawa pemakanan adalah ketat, segar dan sederhana, pada hakikatnya ia bukan hanya lazat, tetapi juga pelbagai.

Sebagai hidangan pertama boleh:

1. Sup dengan nasi dan sayur -sayuran yang disapu;
2. Sup dari beras mukosa konsisten;
3. Sup kentang;
4. Sup oat;
5. Sup bijirin beras yang disapu disediakan dalam susu;
6. Sup Hercules dalam susu;
7. Perelnoy menyapu sup.

Untuk yang kedua, resipi tersebut sesuai dengan:

• Rebus daging rendah rebus sebagai strogans daging lembu;
• Daging lembu;
• Daging puree;
• Gulung daging kukus;
• Bakso stim dari jenis daging rendah;
• Daging daging lembu dengan sos putih yang indah;
• Buatan souffle ikan rebus;
• Cutlets atau gulung stim ikan;
• Souffle keluli untuk dikukus;
• Keju pondok segar;
• Omelet stim;
• Zucchini atau souffle lobak;
• Bubur bijirin Yunani konsistensi likat;
• Bubur dari oat yang disapu dalam susu;
• Direbus dalam susu vermichel;
• Casserole dalam ketuhar dari keju kotej dan vermichel;
• Puding Veremishel dengan daging.

Minuman diwakili oleh decoctions buah beri dan terutamanya buah -buahan rosehip, jeli, mousse epal, jus yang baru disediakan, dicairkan dengan air, teh yang lemah.

Saya mengesyorkan bahawa ahli gastroenterologi meminum produk masam -milk, contohnya, yogurt atau kefir rendah, serta produk yang mempunyai kesan yang lemah pada sistem pencernaan: lobak merah atau jus labu, prune segar atau segar, dll.

Kepercayaan dalam larangan itu kekal, hidangan berlemak dan goreng, daging asap, sup sup atau ikan, produk jeruk. Mereka yang mempunyai peratusan kandungan lemak yang tinggi juga dikecualikan, ini termasuk krim dan krim masam, khususnya. Lobak, bawang, lobak dan bawang putih tidak diingini, terkenal dengan bau pedas dan rasa cerah. Keadaan utama ialah penolakan minuman beralkohol.

Mematuhi diet ini selama enam bulan selepas keradangan akut pankreas, anda boleh bergantung pada pemulihan yang signifikan fungsi organ. Kekuatan dan disiplin secara langsung mempengaruhi kejayaan pemulihan. Mana -mana pemergian dari preskripsi doktor boleh berubah menjadi serangan baru dan kemerosotan tajam dalam kesejahteraan. Adalah berbaloi untuk menggunakan sedikit dilarang dan semua usaha yang dibuat sebelum ini akan dibatalkan.

Diet untuk Pankreas 5: Pankreatitis Kronik

Pada wanita yang berumur, selalunya persoalan timbul sama ada ubat hormon boleh diambil, dan sama ada mereka serasi dan pankreas. Menurut doktor, di antara kontraindikasi, pelanggaran sistem pencernaan tidak didengar, yang bermaksud bahawa produk itu tidak akan memberi kesan menjengkelkan ke atas saluran gastrousus.

Prinsip umum diet untuk pankreatitis dalam manifestasi kronik adalah peningkatan dalam jumlah protein yang digunakan di latar belakang penurunan jumlah lemak, gula dan karbohidrat. Di bawah larangan, hidangan lemak dan goreng, produk yang diperkaya dengan serat kasar, makanan dan minyak pati kekal. Adalah disyorkan untuk makan makanan yang ditarik balik oleh vitamin.

Diet masih pecahan, makanan sehari dari lima hingga enam, bahagiannya kecil.

Diet untuk kesakitan di pankreas: menu untuk hari itu

• Untuk sarapan pagi yang pertama, sedikit daging rebus dari pelbagai jenis ringan, bubur susu Hercumer dan teh yang kurang disedut, lebih baik tanpa gula, makan sedikit daging rebus.
• Sarapan pagi kedua boleh diwakili oleh omelet telur, dikukus, dan merebus buah -buahan rosehip. Adalah dibenarkan untuk memanaskannya sedikit dengan madu atau gula, tetapi tidak terbawa -bawa dengannya.
• Adalah dinasihatkan untuk makan tengah hari untuk makan sup yang dimasak di atas sup sayuran dengan penambahan sayur -sayuran yang dihancurkan (wortel, kentang, zucchini, dan lain -lain). Dari daging rebus boleh dibuat, sebagai contoh, befstrogans, yang dihidangkan dengan sedikit kentang tumbuk. Sebagai penghujung makan, kompos rumah dari buah -buahan kering yang dihancurkan.
• Teh dengan susu dan keju kotej yang diperkaya dengan kalsium adalah percikan petang yang sangat baik bagi mereka yang mempunyai keradangan kronik pankreas.
• Untuk makan malam, pakar pemakanan menasihatkan lobak merah dengan ikan rebus yang rendah dan teh susu.
• Sebelum tidur, segelas produk masam -milk, contohnya, kefir, adalah wajib.

Diet untuk Penyakit Pankreas: Cadangan dan Produk

Di antara sup yang dibenarkan dalam pankreatitis kronik, vegetarian yang disediakan, iaitu, disediakan tanpa penyertaan daging atau ikan, secara eksklusif pada sayur -sayuran, seperti: labu, zucchini, kentang, wortel. Adalah dibenarkan untuk menambah bijirin (oatmeal, soba atau semiz) dan vermichel.

Varieti ayam dan daging yang rendah termasuk arnab, ayam belanda, daging lembu dan daging lembu. Pembersihan awal permainan dari kulit adalah wajib, dan daging dari lemak dan tendon, yang akan menjadikan daging berminyak. Ia dibenarkan memasak daging atau stim. Ia dicincang dan disapu untuk penyediaan souffle, kentang tumbuk, potong atau ketawa. Ikan rendah boleh direbus dengan kepingan.

Produk Sour -Milk dipilih mengikut kriteria peratusan yang rendah kandungan lemak. Keju pondok segar yang tidak akidis, puding, yang dibakar di dalam ketuhar atau periuk perlahan, produk minum masam -milk, seperti yogurt atau kefir dibenarkan. Tetapi krim dan krim masam agak gemuk, jadi mereka hanya boleh ditambah kepada hidangan, tetapi tidak dimakan dalam bentuk selesai. Jika doktor anda meluluskan kehadiran keju dalam diet, pilih yang kurang lemak dan tidak ada rempah -rempah.

Bagi telur, sikap berhati -hati kekal kepada kuning. Norma harian mereka tidak melebihi bahagian kuning rebus, dan kemudian secara eksklusif sebagai komponen beberapa hidangan. Tetapi protein sepasang telur akan membentuk omelet yang sangat baik yang akan berguna untuk pankreas yang meradang.

Di antara croup, keutamaan diberikan kepada bubur yang dihancurkan dari lantai konsisten likat: soba, semolina, oat dan beras, yang dalam proses penyediaan dicurahkan dengan susu dan air dalam kadar 1: 1 dari bijirin, anda juga boleh menyediakan puding yang lazat atau casseroles. Ia dibenarkan menambah vermicelli dan pasta.

Minuman dengan remisi yang berterusan termasuk teh yang kurang dibancuh dengan penambahan sepotong lemon dan sedikit gula. Jika dikehendaki, anda boleh memperkenalkan sedikit susu. Jus dibenarkan secara eksklusif penyediaan rumah, kerana mereka tidak akan mempunyai pengawet, perisa dan aditif yang wujud di kedai. Jus segar yang dicairkan dicairkan dengan air untuk mengurangkan kepekatan keasidan. Ia tidak disyorkan untuk menambah gula. Apabila memasak kompot, beri, buah -buahan dan buah -buahan kering disapu.

Dari buah -buahan segar, epal bakar paling berguna. Buah -buahan dan beri mesti masak dan lembut untuk sentuhan, dan merasai dengan bukan.

Walaupun berbanding dengan diet dalam pankreatitis akut, keradangan kronik terkenal dengan pelbagai jenis produk yang dibenarkan, sup daging dan ikan yang kaya diharamkan. Cendawan, hidangan tajam dan asap, perapian, acar, makanan ringan dan makanan ringan tidak dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet. Sosej, sosej, kekacang, makanan dalam tin - tabu juga digunakan untuk semua ini. Sayur -sayuran seperti bawang putih, kubis, lobak, lobak, timun dan rutabaga tetap diketepikan, walaupun pengampunan yang mantap. Senarai soda yang dilarang, cums, buah -buahan dan sayur -sayuran yang tidak berubah, coklat, alkohol, kopi, ais krim, koko, pepa dan mustard diisi semula.

Secara umum, jadual pemakanan kelima dianggap paling banyak untuk pesakit yang mempunyai patologi sistem pencernaan. Kemudahan memasak dan pelbagai jenis makanan yang dibenarkan membuat diet melebihi ahli gastroenterologi yang popular bukan sahaja untuk pesakit, tetapi juga untuk semua orang yang bermimpi menghilangkan berat badan yang berlebihan.